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La joie de la gourmandise

Apparaît vers 1400 en France, le mot « gourmandise », mais évidemment, a une beaucoup plus ancienne histoire dans le monde entier. Notamment au 3ème et 4ème siècle aux premières groupes monastiques orientales et aux premiers périodes du christianisme. En occident, la gourmandise a beaucoup de significations, il donne trois sens à trois temps historiques, si l’on veut profond l’étudier, ce sont glouton, gourmand, gastronome. Le premier sens, c’est la gloutonnerie, aux abus de la bouche Gargantua de François-Rabelais. Il y a un vice qui est l’un des 7 péchés capitaux codifiés par la chrétienté moyenâgeux. Et après, au 17ème et 18ème [ ... ]